Soy Nerea Cenoz, ejerzo como dietista en Pamplona. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Navarra.
Mi andadura como dietista en Pamplona comenzó en Logroño, en el Centro Alga, paralelamente trabajé cinco años en un importante Centro Médico en Pamplona, donde complementé mi formación en dietas asociadas a patologías además de perfeccionar las dietas para adelgazar. Las sesiones clínicas que se hacían con los diversos especialistas (médicos, fisio y masajista), fueron muy importantes en mi formación como dietista.
Desde 2007 presto servicio en mi propia consulta en Mutilva a un amplio número de pacientes que vienen por muy diversas circunstancias, pero diría que tengo especial habilidad con las dietas para bajar de peso, en conectar con el paciente y conseguir que mantenga los buenos hábitos que ha adquirido en consulta.
Todos los tratamientos tienen un seguimiento post-tratamiento, ya que es la forma más sencilla de seguir con unos buenos hábitos; unos controles a tiempo hacen que mantengamos todo lo que hemos conseguido.
Si estás pensando en empezar a cuidar tu alimentación, puedo ayudarte a definir unas metas asequibles y llevarlas a cabo sin pasar hambre ni malos ratos.
La alimentación es un pilar fundamental de la salud, y cada vez más personas reconocen la importancia de adoptar hábitos nutricionales adecuados para mantener un bienestar integral. En este contexto, el papel del/la Dietista es clave para asesorar y guiar en la búsqueda e integración de una dieta equilibrada y saludable. Ya sea perder peso, mejorar los trastornos digestivos o el rendimiento deportivo, contar con la ayuda de un/a profesional en Nutrición puede ayudarte a conseguir tus objetivos de manera personalizada y en función de tu momento vital.
Atendiendo a la Academia Española de Nutrición y Dietética, se trata de “Profesionales sanitarios con titulación universitaria (Diplomatura o Graduado universitario en Nutrición Humana y Dietética), reconocidas como personas expertas en alimentación, nutrición y dietética, con capacidad para intervenir en la alimentación de una persona o grupo, desde los siguientes ámbitos de actuación: la nutrición en la salud y en la enfermedad, el consejo dietético, la investigación y la docencia, la salud pública desde los organismos gubernamentales, las empresas del sector de la alimentación, la restauración colectiva y social».
Principalmente, nuestra labor es la del acompañamiento. Empatizar con el/la paciente es un aspecto fundamental, ya que cada persona viene con una circunstancia única a la consulta y, como profesionales, hemos de saber ponernos en su lugar, algo que resulta vital para que haya una buena sintonía paciente/dietista y una óptima adherencia al tratamiento. Así, lo que para una persona no tiene importancia, para otra puede ser un mundo, y debemos ser capaces de mirar dentro de éste. No es lo mismo una persona que viene sana a la consulta, que otra con alguna patología, o incluso deportistas de élite.
Somos, en definitiva, profesionales de la salud especializados/as en la evaluación de la dieta y la nutrición de las personas, así como en el diseño de planes alimenticios personalizados y nuestro objetivo principal es promover la salud y prevenir o tratar enfermedades a través de la alimentación adecuada.
En primer lugar está la fase del tratamiento que, dependiendo del tipo que sea, variará. Así, se acudirá semanalmente, por ejemplo en un caso de consulta para adelgazar, ya que se necesita crear una mayor adherencia al tratamiento, y mensualmente si se trata de una consulta deportiva o para subir de peso.
Después viene la fase de mantenimiento, que es la que considero más importante: una vez que hagas todos los tratamientos, bien sea para adelgazar, bien para subir de peso, como si se trata de regular un colesterol o si es una consulta deportiva, es vital el período de revisiones que, dependiendo del tratamiento, será cada dos, tres o cuatro meses.
Personalmente creo firmemente en las citas presenciales, no online, ya que es básico conectar con mis pacientes para poder conocer a fondo sus necesidades y particularidades, empatizando con sus inquietudes e intranquilidades, escuchándoles activamente y sin juzgarlas ni cuestionarlas. Sólo así logramos crear un clima de confianza y ayudarle en sus objetivos concretos.
Nuestra profesión lleva implícita en su ejercicio la educación alimentaria y nutricional en los múltiples campos donde es posible ejercerla: área clínica, dietista de salud pública, asesoramiento en innovación de nuevos productos y marketing de la alimentación, dietista docente en centros públicos y privados, dentro del campo de la investigación en alimentación, nutrición y salud…
Es importante destacar a este respecto que la labor de un/a nutricionista va más allá de simplemente indicar qué alimentos comer; se centra en comprender la relación entre la alimentación y la salud global, teniendo en cuenta aspectos físicos, emocionales y sociales para ofrecer un enfoque holístico, brindando asesoramiento personalizado y basado en evidencia científica en relación con la nutrición. Por tanto, la formación continuada es clave, puesto que nos respaldan conocimientos científicos sólidos, gracias a los cuales interpretamos la investigación nutricional, entendemos las necesidades alimenticias específicas y aplicamos nuestros conocimientos de manera efectiva para diseñar planes de alimentación saludables.
Soy Nerea Cenoz, Dietista con consulta en Pamplona con más de 20 años de experiencia y Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Navarra como colegiada ejerciente nº NA00231. Además, la combinación de estudios en psicología y coaching con los propios de nutrición, me ayudan a abordar las dietas desde un punto de vista positivo y enriquecedor.
Será un placer ayudarte en el camino hacia una buena alimentación y una dieta equilibrada, sean cuales sean tus necesidades específicas.
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