Dieta paleo para la pérdida de grasa

Si bien no estamos hablando de una moda reciente, porque ésta se fundamenta en una serie de principios alimenticios basados en la forma en la que se cree comían nuestros antepasados unos 3 millones de años atrás, es una interpretación moderna de estas pautas. Así pues, este enfoque nutricional consiste en la ingesta de alimentos enteros y naturales, como carnes magras, pescado, frutas, verduras, frutos secos y semillas,evitando los granos, las legumbres, los productos lácteos y los alimentos procesados.

Resultados visibles
En cuanto a la pérdida de grasa, esta dieta puede ser beneficiosa por varias razones:

• Reducción de calorías: Al evitarse los alimentos procesados y centrarse en alimentos ricos en nutrientes, se reduce la ingesta de calorías fomentando la pérdida de peso.
• Aumento de proteínas: La dieta paleo es rica en proteínas, vitales para el desarrollo de músculo y la quema de grasa. Además, las proteínas contribuyen a aumentar la sensación de saciedad, reduciendo la ingesta calórica total.
• Reducción de carbohidratos refinados: Entre los alimentos a evitar se encuentran el pan blanco y el azúcar, cuya eliminación va a disminuir los niveles de insulina y ayudar a reducir la grasa abdominal.
• Aumento de grasas saludables: Como el aceite de oliva, el aguacate y los frutos secos (sin sal y al natural), que contribuyen a reducir la inflamación y mejoran el perfil de lípidos en sangre.

La dieta paleolítica o dieta paleo está indicada en general para personas que buscan mejorar su salud a través de una alimentación más natural y menos procesada. Es, por tanto, un plan de alimentación muy beneficioso para quienes quieran evitar las enfermedades propias de la dieta moderna, tales como hipertensión u obesidad. No obstante, y tal y como indica el estudio llevado a cabo en 2015 por la revista Journal of Diabetes Research, hay una serie de grupos de población específicos para quienes esta dieta está especialmente recomendada, como son las personas que sufren diabetes, puesto que el consumo de alimentos integrales favorece el control del azúcar en la sangre, reduciendo la tensión arterial con diabetes tipo 2.

Asimismo, investigaciones recientes han señalado que la dieta paleolítica puede ayudar a controlar determinadas enfermedades autoinmunes como la psoriasis. Además, puede ser beneficiosa para personas que buscan perder peso, mejorar su digestión, controlar los niveles de azúcar en sangre y reducir la inflamación del cuerpo.