Biografía dietista Nerea Cenoz

Dietista en Pamplona nutricionista Nerea Cenoz

Presentación

Soy Nerea Cenoz, dietista y nutricionista en Pamplona (Navarra), con más de 20 años de experiencia ayudando a personas que buscan mejorar su salud a través de la alimentación.
 
Mi formación es diversa y continua, la podría dividir en tres grupos: la relacionada con la nutrición para saber qué alimentos consumir en cada momento según las distintas necesidades dietéticas, la relacionada con la psicología para conocer el comportamiento humano enfocado al ámbito alimentario, y mi formación en cocina. Esta relación entre estudios creo que me proporciona un punto de equilibrio eficaz de cara a conseguir resultados duraderos y beneficiosos para la salud de los que acuden a mi consulta.

Desde 2007 presto servicio en mi propia consulta en Mutilva a un amplio número de pacientes que vienen por muy diversas circunstancias, pero diría que tengo especial habilidad con las dietas para bajar de peso, en conectar con el paciente y conseguir que mantenga los buenos hábitos que ha adquirido en consulta.
 
 

Anteriormente he trabajado en lugares como la Clínica Eloy Echeverría de Pamplona, o Centro Alga de Logroño. También he participado o participo en varios proyectos como Menú me gusta, Muminai, o el cambio de menús en las Colonias Hondarribia.
 
He tenido la suerte de aprender de maestros como Elena Corrales, Montse Bradford (Barcelona), el equipo de Mª Rosal Casal (Madrid) (Jose Mª Villagrasa, Pablo Lombana, Francisco Varatojo), Gustavo Bertolotto (Madrid), María Hernandez Bascuñana (Alicante), Juan Martínez (Oporto), y un largo etcétera.
 
Soy bastante activa en televisión, radio y prensa, por ejemplo en TVE La Rioja, Eitb, Buena vida El País, El Mundo, Crecer Feliz, Lecturas, Diario de Navarra, Comando Actualidad, Onda Cero La Rioja, Radio Marca Pamplona, etc.

Dietista en Pamplona nutricionista Nerea Cenoz

Información detallada

Formación académica

  • Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Navarra en el año 2000. Colegiada NA00231
  • Master en Obesidad y sus Comorbilidades: prevención, diagnóstico y tratamiento integral. Universidad Juan Carlos (2017-2018)
  • Master en Nutrición y Deporte  (Universidad de Barcelona) (2012 - 2013)

Formación complementaria

  • Abordaje nutricional en el tratamiento quirúrgico y endoscópico de la obesidad, Academia Española de Nutrición y dietética (2018)
  • Obesidad en adultos (impartido por Julio Basulto), seminarios (2017)
  • Alimentación y deporte (impartido por Sergio Espinar) en Queiron (2017)
  • Manejo de la diabetes: alimentación en DM1,DM2, D gestacional (Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas Navarra) (2016)
  • Aspectos nutricionales en la práctica deportiva (Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas Navarra) (2015)
  • Curso de Nutrición matronas, Logroño (2014)
  • Cursos específicos para la creación de Podium impartidos por Juan Martínez (Oporto) y Egoitz Garro (2014)
  • Coaching Nutricional, herramientas para el dietista – nutricionista (impartido por María Hernández; Edusa), Alicante (2012)
  • Curso de Practitioner con PNL (impartido por Gustavo Bertolotto), Madrid (2011 - 2012 )
  • Nutrición aplicada a patologías músculo esqueléticas (impartido por Juan Martínez), (Oporto) (marzo 2011) 
  • Curso cocina macrobiótica, nutrición energética y medicina oriental (Escuela de vida: Mª Rosa Casal, profesores a destacar: Francisco Varatojo, José Mª Villagrasa; Dr. Pablo Lombota, Mª Rosa Casal) (2008- 2011 Madrid)
  • “Alimentos Funcionales y Actividad Física en la Promoción de la Salud” 4ª Jornadas de actualización en nutrición (Universidad de Navarra) (2010)
  • Curso Nutrición y Dietética (Centro General de Formación Continua), on line (noviembre 2009)
  • “Nutrición basada en el conocimiento” 3ª Jornadas de actualización (Universidad de Navarra) (2009)
  • "Obesidad y síndrome metabólico"1ª Jornadas de actualización en nutrición (Universidad de Navarra) (2007)
  • Nutrición y cocina energética teacher training (impartido por Montse Bradford), Barcelona(2006-2007)
  • Nutrición y cocina energética (impartido por Montse Bradford), Barcelona (2004-2005 )
  • Nutrición energética y medicina biológica (impartido por Elena Corrales), Pamplona (2003 
  • Curso de Cineantropometría: Composición corporal (Universidad de Navarra)
  • "Farmacología"5º Jornada de Nutrición humana y dietética(Universidad de Navarra)
  • Curso de Planificación y entrenamiento de la educación grupal para pacientes con enfermedades crónicas (Universidad de Navarra).  

Apariciones en medios

  • Diario de Navarra: varios reportajes (2009  - 2020)
  • Lecturas: semanalmente entre 2015 - 2017
  • Buena vida El País: Un celiaco, un vegano, un intolerante a la lactosa y un hipertenso se sientan a cenar (y no, no es un chiste) (diciembre 2016)
  • El Mundo: Reportaje chucherías (enero 2017)
  • Crecer Feliz: Colaboraciones esporádicas
  • Comando Actualidad: Temática carne roja y procesada
  • Onda Cero La Rioja: Programa de radio semanal de 10-15 minutos ininterrupidamente desde (septiembre 2000 a marzo 2012)
  • Muminai - Blog: Alimentación y nutrición: Comer sano no es aburrido (2010-2011)
  • TVE La Rioja: Informativos reportaje: Alimentación en verano (20.08.10)
  • Tv Popular La Rioja: Cómo no engordar estas navidades (24.12.11) 2ª Parte (02.01.11)
  • Eitb: Grabación programa piloto; Sik producciones S.A.
  • Radio Marca Pamplona: Participaciones (04.11.10) (24.02.11)
  • ver más en el apartado de Comunicación

Experiencia profesional

  • Nerea Cenoz Nutrición (2007 - actualidad) nereacenoz.com
    Consulta Nutricionista en Mutilva Baja (2009 - actualidad)
    Consulta Nutricionista en Lakuntza (2012 - 2018)
    Consulta Nutricionista en Errotz (2007 - 2012)
  • Menú me gusta (2012 - actualidad) menumegusta.com
    Menús para llevar, basados en una alimentación sana y variada, en asociación con  "Cocinamos para ti".
  • Cambio en los menús de las Colonias Hondarribia (2015)
  • Podium Nutrition and Sport (2014 - 2018)
    Cofundadora - Directora de Nutrición
    Centro sanitario especializado en nutrición y deporte. 
  • Centro Alga (Logroño, La Rioja)
    Nutricionista (enero 2001 - marzo 2012)
  • Muminai
    Fue un proyecto que unía la nutrición y la alimentación bajo el  lema: Comer sano no es aburrido. El usuario tenía la posibilidad de calibrar recetas (propia o de cualquier Web), hacer un menú semanal equilibrado, elaborar con él la lista de la compra y finalmente hacer la compra online con el supermercado que deseaba.
  • Clínica Eloy Echeverría (Pamplona, Navarra)
    Nutricionista (enero 2002 – octubre 2006)       
    Dentro de un equipo multidisciplinar (médicos, masajista, fisioterapeuta y dietista)
  • CAR (Pamplona, Navarra)
    Prácticas de estudio: Aprendizaje dietas deportivas (julio - septiembre 2000)
  • Clínica Quirón (Barcelona)
    Prácticas de estudio (octubre - diciembre 1999)
  • Hotel Blanca de Navarra (Pamplona, Navarra)
    Prácticas de estudio como ayudante de cocina (junio 1997)

Datos de interés

  • Desde la infancia me ha interesado el tema de la cocina (familia hostelera), y desde el 2003 a nivel profesional. Me he ido formando con grandes cocineros, para de esta forma poder ayudar a mis pacientes a aprender a cocinar.